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用韓式辣白菜制作豆腐湯

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用韓式辣白菜制作豆腐湯

發布日期:2016-05-17 00:00 來源:http://www.mpysn.com 點擊:

韓式辣白菜豆腐湯是我非常喜歡的一道湯,尤其在寒冷的冬天,雙手捧著一碗熱辣辣的湯大口大口地喝,從里暖到外,整個人都充滿力量!  我有個朋友“小金”,更是此湯的熱愛者。記得早幾年的時候,她常常一個人跑到韓式料理館,點一個辣白菜豆腐湯,泡著配送的一碗白米飯吃得心滿意足。其實這道湯做起來很簡單,里面的食材也可以根據自己的需要變化,成本也是相當的低,完全不用去韓式館花大價錢喝。當然,自己做的可能有點不正宗,但是有什么關系呢,只要喝到自己想喝的味道,那就滿足了! 

材料

辣白菜適量,豆腐1塊,金針菇適量,胡蘿卜適量,香菇適量

做法

1.原料:辣白菜、豆腐、胡蘿卜、金針菇、香菇 
2.1、取若干辣白菜,加上清水 2、放爐具上煮滾,轉小火煮一會兒 3、依次放入泡發的香菇和豆腐,煮一會兒 4、Z后放入胡蘿卜片和金針菇,煮滾后試味 辣白菜本身很咸,根據個人口味往湯里加點鹽調味即可

小訣竅

煮湯不要象我這樣煮得太滿哈,容易溢鍋。我是為了試用這個鍋才煮成這樣的,有可能的話盡量用大一點的鍋更方便。 這道湯很簡單,里面的材料可以任意變化,喜歡吃肉的也可以加上肉一起煮。方便快捷,鮮辣爽口。

韓式辣白菜

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